Resep Gulai Rebung Spesial Pedas

Resep Cara Membuat Sayuran Gulai Rebung Pedas Yang Nikmat

Bahan-bahan dan bumbu masak:

• 500 gr rebung muda, iris tipis
• 100 gr udang segar, bersihkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 700 ml santan kental
• 2 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya
• gula secukupnya
• garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 buah cabai rawit 
• 3 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 2 ruas (2cm) kunyit

Cara membuat:

1. Rebus terlebih dahulu irisan rebung dengan menambahkan 1 sdm gula pasir hingga matang, ini bertujuan untuk menghilangkan bau dan rasa pahitnya. Buang air sisa rebusan, lalu cuci rebung dengan air hangat. Sisihkan.
2. Tumis semua bahan bumbu yag sudah dihaluskan, masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan udang segar dan tumis hingga berubah warna.
3. Terakhir, masukkan santan, gula dan garam secukupnya. Masukkan rebung yang sudah direbus,lalu masak sampai kuah sayur menyusut atau sampai bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan gulai rebug bersama nasi hangat.. Yummi..!

Resep Sop Ceker Ayam Kentang Yang Enak

Resep Membuat Sop Ceker Ayam - Mau makan yang seger-seger dan hangat berkuah untuk menu keluarga sore ini? Mungkin pilihan yang tepat adalah sop ceker. Ceker ayam bukan hanya kenyal dan empuk, namun juga punya banyak nutrisilho ladies. Penasaran kan? Yuk coba resep sop ceker ayam dibawah ini, dijamin enak!

Bahan-bahan:

• 1 kg ceker ayam, bersihkan
• 3 buah kentang, potong dadu
• 3 buah wortel, kupas, potong tipis
• 6 buah buncis, bersihkan dan potong-potong
• 1-2 batang seledri
• 4 batang daun bawang potong-potong sepanjang 3 cm

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• merica secukupnya
• garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Sop Ceker Yang Enak:

1. Rebus ceker ayam kedalam panci hingga empuk +- 15 menit.
2. Haluskan semua bahan bumbu dan tumislah sampai harum. Selajutnya, masukkan irisan daun bawang dan aduk hingga harum.
3. Masukkan irisan kentang, irisan wortel, dan buncis ke dalam panci. Masukkan bumbu dan aduk hingga rata. Tunggu sampai matang.
4. Angkat dan Sajikan Sop Ceker Ayam Kentang yang barusan dibuat.

Resep Cake Pandan Spesial Mudah dan Praktis

Bahan dan Cara Membuat Cake Pandan - Cake pandan menjadi salah satu hidangan yang patut disajikan saat momen-momen penting. Rasa yang manis, wangi pandan dan begitu legit dilidah membuat kue cake ini digemari banyak orang. Ini juga dapat dijadikan sebagai peluang usaha sampingan yang sangat menjanjikan.

Resep dan Langkah -Lagkah Cara Membuat Cake Pandan Keju Spesial  

Bahan - bahan Cake Pandan Keju Spesial:

• 180 gr tepung terigu protein sedang 
• 150 gr mentega tawar 
• 150 gr gula pasir halus 
• 100 gr keju chedar parut 
• 100 gr margarin 
• 25 gr gula pasir halus 
• 5 kuning telur 
• 1/2 sdt baking powder 
• 25 gr maizena 
• 50 ml air suji (dari 20 daun suji dan 2 lembar daun pandan yang dihaluskan) 
• 5 putih telur 
• 1/2 sdt cream of tartar 
• 1/2 sdt garam 

Cara membuat cake pandan keju Yang Enak:

1. Kocok jadi satu bahan-bahan seperti margarin dan gula pasir halus  sampai lembut.
2. Tambahkan kuning telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sembari tepung diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepungnya, baking powder,  maizena serta campuran air suji dan bahan pewarna makanan hijau sambil dikocok hingga rata. Sisihkan.
4. Kocoklah putih telur, juga cream of tartar, dan garam hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga adonan mengembang.
5. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran margarin sembari diaduk perlahan.
6. Tuang adonan cake pandan ke dalam loyang tulban dengan diameter 22 cm tinggi 7cm yang sudah diolesi margarin dan ditabur tipis tepung terigu. Tabur keju.
7. Oven adonan cake dengan suhu 180 derajat Celsius selama 50 menit atau sampai matang.

Untuk 16 potong

Resep Bakpao Isi Enak Mudah Dibuat ala Bunda inuk handayani

Resep Bakpao Isi Enak Mudah Dibuat | ARKME Community | Bunda inuk handayani - Bakpao isi ayam dan coklat. Yummy... Silahkan di coba bunda.

Bakpao Isi

Bahan-bahan :

• 300 gr tepung terigu kunci (protein rendah)
• 8 gr ragi instan
• 60 gr tepung tangmien
• 75 gr gula pasir
• 1/2 sdt baking powder
• 25 gr susu bubuk
• 30 gr mentega putih
• 170 ml air es
• 1 sdt garam

Cara membuat bakpao enak :

1. Campur rata tepung terigu, ragi instan, tepung tangmien, baking powder, gula pasir dan susu bubuk. Masukkan air es. Lalu uleni sampai kalis.
2. Tambahkan mentega putih dan garam. Ulenin sampai elastis dan diamkan 30 menit.
3. Timbang adonan masing-masing 30 gr. Bentuk bulat. Lalu diamkan selama 10 menit.
4. Giling adonan dan beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di atas kertas minyak/kertas bakpao. Lalu diamkan 45 menit sampai mengembang.
5. Kukus diatas api sedang 10 menit sampai matang. Angkat, sajikan.

Selamat mencoba resep bakpao ini di rumah bunda. :)

Poffertjes Cokelat

Poffertjes cokelat ini merupakan variasi dan kreasi rasa dari kue poffertjes yang sudah ada sebelumnya.

Dengan tambahan bahan cokelat cair ini, kue poffertjes cokelat dengan tekstur yang lembut dan empuk ini pasti menjadi salah satu kue favorit dan daya tarik terutama bagi mereka yang menggemari penganan berbahan cokelat dari berbagai kalangan usia, mulai anak-anak sampai orang dewasa. Apalagi dengan bentuk kuenya yang tampil mungil menggemaskan.

BAHAN :
225 gr tepung terigu segitiga biru
100 gr cokelat cair
5 gr ragi instant
1 butir kuning telur
250 ml susu cair
50 gr gula pasir
1/2 sdt garam
30 gr margarin cair
Margarin untuk mengoles


BAHAN TABURAN :
100 gr tepung gula
1/2 sdt kayu manis halus

CARA MEMBUAT :
1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instant, kuning telur, dan garam. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan susu cair. Aduk rata hingga adonan licin. Masukkan margarin cair dan aduk hingga rata.
3. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang 2 kali adonan semula. Masukkan cokelat cair. Aduk hingga rata. Diamkan kembali selama 10 menit.
4. Panaskan cetakan poffertjes. Olesi dengan margarin, lalu tuang adonan ke dalam cetakan. Panggang hingga matang.
5. Angkat dan dinginkan. Oles dengan sisa cokelat cair tadi, lalu tumpuk 2 kue menjadi satu. Sajikan dengan taburan tepung gula.

CARA MEMBUAT GULA TABURAN :
Campur tepung gula dan kayu manis hingga rata.

TIPS :
1. Rasa asin dalam adonan poffertjes berasal dari margarin.
2. Dalam memanggang poffertjes, cetakan dialasi pasir untuk mendapatkan panas yang merata.
3. Untuk hasil yang sempurna, adonan dipanggang selama 5 menit.

Resep Kue Dadar Isi Tape Ketan Hitam ala Bunda laila hd

Resep Kue Dadar Isi Tape Ketan Hitam | ARKME Community | Bunda laila hd - Selamat pagi sahabat dan bunda g+ semua. Udah sarapan belum? yuk kita bikin kue, kreasi dadar isi tape ketan hitam. Silahkan di coba bunda.

Dadar Isi Tape Ketan Hitam

Bahan kulit:

• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur
• 400 ml air
• 4 sdm Nestle Carnation
• 8 tetes pewarna merah
• 3 tetes pewarna hijau
• 1/4 sdt garam

Bahan isi:

• 250 gr tape ketan hitam, tiriskan
• 100 gr gula pasir
• 150 gr kelapa parut
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/4 sdt garam

Cara membuat kue dadar isi tape ketan hitam :

1. ISI : Masak kelapa, gula, daun pandan, dan garam sambil diaduk hingga kalis. Masukkan tape ketan. Aduk rata. Aduk sampai matang dan agak mengering. Angkat.
2. KULIT : Aduk semua bahan jadi satu. Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian ditambahkan pewarna hijau dan satu bagian lagi ditambahkan pewarna merah. Aduk masing-masing adonan.
3. Panaskan pan dadar diameter 15 cm. Buat dadar merah. Lakukan hingga habis. Lakukan hal yang sama untuk dadar hijau.
4. PENYAJIAN : Gunting dadar menjadi 4 bagian hingga membentuk tanda tambah (+) jangan sampai putus. Tumpuk dadar hijau dan merah. Letakkan isi di bagian tengah dadar. Lipat bentuk mawar. Sajikan.

Selamat mencoba resep dadar isi tape ketan hitam ini ya bunda. :)

Resep Martabak Bolu Mini Enak Mudah ala Bunda inuk handayani

Resep Martabak Bolu Mini Enak Mudah | ARKME Community | Bunda inuk handayani - Resep martabak mini ini saya dapet dari mbak Nina. Silahkan di coba buntik.

Martabak Bolu Mini

Bahan - bahan :

• 250 gr tepung terigu serbaguna
• 300 ml susu cair
• 50 gr gula pasir
• 3 butir telur
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt ragi instan
• 30 gr gula pasir
• 50 gr butter / margarin, lelehkan
• 1/4 sdt baking powder

Taburan :

• Gula pasir
• Keju parut
• Susu kental manis
• Meises atau sesuai selera

Cara membuat martabak bolu mini :

1. Dalam suatu wadah, campur tepung terigu, gula pasir, baking powder dan garam.
2. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisker. Aduk hingga rata.
3. Masukkan ragi instan, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
4. Campur 30 gr gula pasir dan telur, kocok lepas memakai garpu kemudian masukkan ke dalam adonan yang sudah didiamkan tadi. Aduk rata.
5. Masukkan butter leleh dan baking powder, aduk hingga rata.
6. Panaskan cetakan, tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam cetakan dan masak dengan api kecil. Biarkan adonan hingga berlubang-lubang, taburi gula pasir kemudian tutup cetakan. Masak hingga matang.
7. Setelah matang, angkat dari cetakan, olesi butter dan beri susu kental manis secukupnya kemudian beri taburan sesuai selera.

Enak dan mudah bukan martabak bolu mini ini. Selamat mencoba bunda. :)