Donat Karamel Kopi

Donat sangat populer dan disukai di Indonesia dalam berbagai variasi bentuk dan kreasi rasa, salah satunya adalah donat karamel kopi ini. Bahan dasar adonan untuk donat karamel kopi ini sedikit berbeda dengan resep dasar adonan donat sebelumnya.

Selain proporsi takaran tepung terigunya yang sedikit berubah, perbedaan lainnya adalah penggunaan air kopi sebagai pengganti air biasa dan tidak digunakannya susu bubuk untuk resep donat karamel kopi ini.

BAHAN ADONAN DONAT :
350 gr tepung terigu protein tinggi
150 gr tepung terigu protein sedang
1 bungkus ragi
80 gr gula pasir
2 butir telur
50 gr margarin
120 ml air kopi
1 sdt garam

TOPPING :
200 gr gula pasir
100 ml susu cair
8 sdt gula palem

HIASAN :
50 gr cokelat masak putih, lelehkan

CARA MEMBUAT :
1. Uleni bahan donat sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan, timbang masing-masing 30 gram, bulatkan. Bentuk gelang, diamkan 15 menit.
2. Goreng sampai matang.
3. Gosongkan gula pasir, tuang susu, aduk sampai kental.
4. Celupkan donat di dalam campuran itu. Biarkan membeku. Hias dengan coretan coklat masak putih cair.

Untuk : 20 buah

Tips : Menggosongkan gula tidak perlu diaduk-aduk, miringkan saja wajan sesekali untuk menjatuhkan gula yang letaknya di atas.

Roti Cheese Rolls

Sesuai dengan namanya, roti cheese rolls ini merupakan kreasi dari roti manis dengan tambahan bahan isian berupa keju cheddar. Bentuknya yang imut mungil dan rasa kejunya yang gurih pasti akan disukai oleh semua, termasuk anak-anak.

Roti cheese rolls ini cocok disantap bersama dengan secangkir kopi atau teh di saat santai bersama keluarga. Karena kepraktisan, roti cheese rolls juga bisa dibawa sebagai bekal kegiatan rekreasi dan piknik keluarga ke luar kota.

BAHAN :
Bahan Untuk Roti Manis :
500 gr tepung terigu, ayak
10 gr ragi instant
80 gr gula pasir
20 gr susu bubuk
6 butir kuning telur dan 1 putih telur
150 cc air
75 gr margarin
Bahan Olesan : 1 kuning telur dan 2 sdm susu cair, aduk rata
Bahan Isi : Keju cheddar

CARA MEMBUAT :
1. Campur tepung terigu dengan ragi instant, gula pasir, dan susu bubuk, aduk rata. Masukkan telur, aduk rata, tambahkan air. Uleni adonan, tambahkan margarin dan uleni hingga menjadi adonan yang kalis, bulatkan.
2. Istirahatkan adonan selama 45 menit.
3. Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan.
4. Adonan roti setelah mengembang 2 kali, kempiskan, potong-potong dan timbang dengan berat 25 gram, istirahatkan kembali selama 10 menit. Kemudian pipihkan, isi dengan 1 lembar keju, taruh di atas loyang, istirahatkan kembali selama 10 menit, olesi kuning telur dan susu cair.
5. Panggang dalam oven dengan temperatur 175 derajat Celcius selama 10 menit. Angkat dan tambahkan parutan keju. Sajikan.

Untuk : 28 buah

Cara Membuat Ayam Bakar Madu Spesial

Ayam Bakar madu terkenal dengan rasanya yang maknyus serta  bumbu yang meresap sampai ke daging. Ayam bakar madu ini memang paling mantap dari jenis ayam bakar lainnya. Bagi anda yang ingin membuat ayam bakar spesial sendiri dirumah cobain deh resep membuat ayam bakar madu istimewa ini. Cara membuat ayam bakar madu spesial ini pun tidak terlalu sulit, berikut resep ayam bakar madu spesial.

Resep Ayam Bakar Madu


Bahan – Bahan Membuat Ayam Bakar Madu :
Ayam 1 ekor ( potong menjadi beberapa bagian )
Air jeruk nipis 2 sdm
Garam  ½  sdt
Mentega 3 sdm
Bawang bombay  ½  buah ( cincang  halus )
Garam 1 sdt
Pala bubuk 1 sdt
Lada bubuk 1 sdt
Gula palem  2 sdm
Air jeruk lemon 1 sdm
Saus tomat 1 sdm
Madu 4 sdm
Air 400 cc
Kecap manis secukupnya

Cara Membuat Ayam Bakar Madu :

• Tusuk – tusuk potongan ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 1 jam sampai bumbu meresap.
• Lelehkan mentega dan tumis bawang bombay sampai beraroma harum. Masukkan ayam. Aduk – aduk sebentar.
• Tambahkan garam , pala , lada , gula , air jeruk , saus tomat dan madu. Aduk rata sampai ayam tertutup bumbu. Masukkan air dan masak sampai air kuah menyusut dan ayam empuk. Angkat.
• Bakar ayam di atas bara api dengan sesekali diolesi kecap manis. Bakar sampai matang. Angkat. Hidangkan hangat – hangat.

Cukup mudah bukan resep ayam bakar madu spesial ini, selain ayam bakar anda juga bisa mencoba resep ayam goreng mentega atau anda ingin membuat opor ayam disni juga ada resep spesialnya