Resep Kue Bola-Bola Cokelat - Aneka Olahan Kue

Resep Cara Membuat Kue Bola-Bola Cokelat - Resep Aneka Kue berikut ini mungkin bisa Bunda jadikan referensi sebagai menu olahan untuk mengisi toples saat hari raya Idul Fitri nanti. Bukan hanya untuk hidangan hari-hari penting saja, Kue bola-bola cokelat juga cocok dinikmati saat santai bersama keluarga tercinta.


Nah, jika bunda ingin mencoba mempraktekkan Cara Membuat Kue Bola-bola Coklat sendiri dirumah? Berikut ini adalah resep lengkapnya :

Bahan-Bahan Kue Bola-bola Coklat

Proses Pembuatan Kue Bola-bola Isi Cokelat

Bahan Kulit: 250 gram Biskuit hitam, remas dan haluskan 75 gram Coklat masak putih 50 gram Rice Crispy Bahan Isi Coklat : 25 ml susu kental manis 200 gram Cokelat Pekat, lelehkan dengan air panas 1 sdm perisa rum 50 ml susu cair (Semua bahan aduk rata) Bahan taburan : 50 gram Cokelat bubuk

Cara Membuat : Terlebih dahulu lelehkan cokelat putih dengan cara ditim, kemudian angkat. Kemudian, masukkan rice crispy dan aduk sampai rata. Tiriskan adonan diatas cooling wire. Selanjutnya, campurkan bahan biscuit hitam halus dengan bahan cokelat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai bahan mudah dibentuk. Jangan lupa tambahkan rice crispy dan aduk pelan. Ambil satu sendok teh adonan lalu bentuk seperti bola-bola kecil. Lakukan cara yang sama sampai adonan habis. Terakhir, guling-gulingkan bola-bola cokelat yang sudah dibentuk tadi pada cokelat bubuk. Simpanlah dengan wadah yang kedap udara. Sajikan.

Resep Bola-bola cokelat diatas bisa menghasilkan sekitar 30 buah kue, dan membutuhkan waktu pembuatan sekitar 25 menit. Temukan resep masakan favorit Anda yang lain hanya di Kumpulan Resep Masakan Indonesia

Resep Masakan Otak-Otak Jamur Tiram Goreng

Resep Cara Membuat Otak-Otak Jamur Goreng Enak - Bukan hanya Menu Otak-otak Bakar saja yang lezat dan nikmat untuk disantap, Otak-otak Jamur pun menjadi menu pilihan yang nikmat dan lezat untuk menu makan siang atau makan malam anda dirumah.

Nah, bagaimana cara membuat Otak-otak Jamur yang lezat? Ikuti resep cara memasak berikut ini : 

Bumbu dan Bahan Otak-otak Jamur

Proses Cara Memasak Otak-otak Jamur

Bahan : 100 g Daging Ayam, giling 200 g Jamur Tiram, dihaluskan 5 bh Jamur kuping, rendam air hangat, iris kecil. 1 batang daun bawang, iris-iris 1 siung bawang putih, dihaluskan ½ sdt merica bubuk instan ½ sdt gula pasir 1 sdt garam 125 Tepung sagu 25 ml air es Minyak goring secukupnya Bahan Kuah : 1.1/2 sdm asam jawa 225 gr gula merah, disisir ½ sdm ebi sangria, haluskan 8 buah cabai rawit hijau, ulek halus 750 ml air ½ sdt garam ( CATATAN : Semua bahan kuah direbus dengan api kecil sampai mendidih, angkat dan saring )

Cara Membuat :  Langkah pertama, campurkan daging ayam,  jamur tiram, irisan jamur kuping dan bawang putih halus sampai rata. Kemudian masukkan irisan daun bawang, merica, gula pasir, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.  Kemudian tambahkan tepung sagu dan air es seditit-sedikit sambil di uleni. Jika sudah,tuangkan adonan kedalam cetakan yang sudah diolesi minyak. Kukus adonan otak-otak jamur menggunakan dandang selama 25 menit dan benar-benar matang, angkat. Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan. Goring otak-otak jamur sampai berwarna kuning agak kecokelatan.  Angkat dan sajikan otak-otak jamur tiram bersama kuahnya.

Estimasi waktu pembuatan membutuhkan waktu sekitar 45 menit, Resep Otak-otak diatas bisa untuk 5 porsi. Sehingga masakan ini bisa disantap bersama-sama keluarga tercinta anda dirumah... Selamat menikmati...! :D

Resep Asinan Jakarta -> Resep Nusantara

Cara Membuat Asinan Khas Jakarta - Pernah menjumpai pedagang asongan yang menjajakan Asinan di terminal maupun stasiun kereta di sekitaran Jakarta? Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Asinan sendiri dirumah bisa juga kok.. Resephariini akan mencoba membagikan Resep Asinan Jakarta dengan jelas dan gampang untuk dipraktekkan sendiri di rumah..

Bahan-Bahan & Bumbu Asinan

Cara Membuat Asinan Jakarta

Bahan  : 1/2  buah wortel, potong kecil memanjang 5 lebar kol 50 gram tauge, siangi 1 buahh mentimun , potong dadu 50 gram buah nanas , potong dadu 50 gram sawi asin 1 buah bengkoang , potong kecil memanjang kacang tanah yg di goreng , sbg  pelengkap Bahan  Kuah   : 500 ml air mineral 2 buah gula merah 2 sdm cuka, 3 siung bawang putih , kupas dan memarkan 10 bh cabe rawit merah , haluskan asam jawa dan garam secukupnya aja

Cara  membuat Asinan : Rebuslah terlebih dahulu semua bahan baku , aduk sampai rata . Langkah selanjutnya, Masaklah bahan kuah hingga matang . Dan terakhir, Sajikan Asinan dengan mencampurkan kedua bahan diatas . Selamat menikmati hasil buatan Anda..!!

Kue Macaron

Kue macaron merupakan kue bercita rasa barat yang baru populer di Indonesia. Kue macaron (/ mɑ ː kɑ ː rɔ ː n / mah-kah-ron) adalah sejenis kudapan manis berbahan dasar "meringue" dibuat dengan telur, gula, gula pasir, bubuk almond, dan pewarna makanan. Kue macaron ini juga disebut Luxemburgerli. Kue macaron ini biasanya diisi dengan "ganache", krim mentega atau selai yang dijepit di antara dua keping biskuit macaron.

Nama kue macaron berasal dari kata Italia "ammacare", yang berarti "garing".

Ada lagi kue barat yang namanya mirip dengan macaron, dengan ejaan "macaroon" (dua huruf "o"). Macaron dan macaroon merupakan nama dua kue yang berbeda meskipun mempunyai asal kata yang sama, yakni "amacare". Macaroon merupakan sejenis kue kering kecil yang dipanggang dan terbuat dari putih telur, almond, kelapa atau kacang. Kue macaroon berasal dan lebih populer di Amerika Serikat, sedangkan kue macaron berasal dari Italia dan populer serta berkembang di Perancis.

Kue macaron memiliki tekstur yang renyah di luar, tetapi lembut dan "chewy" (kenyal) di dalam. Begitu dimakan, kue ini langsung lumer di mulut. Kue macaron cocok sebagai kudapan dan hadiah yang manis. Penampilan yang mungil dan tersedia dalam aneka warna menjadi pesona utama kue ini yang bisa membuat gemas siapa pun yang melihatnya dan ingin mencicipinya. Di restoran Perancis terkenal di seluruh dunia, kue macaron menjadi salah satu elemen penyajian "petit fours" sebagai bagian dari "fine dining". Kue macaron tersedia dalam aneka rasa antara lain vanila, kopi, kelapa, almond, dan teh hijau.

BAHAN :
3 putih telur
2 sdm gula kastor atau "caster sugar"
200 gr gula icing atau "icing sugar"
120 gr tepung almond atau "almond meal"
2 sdm "icing sugar" untuk taburan
Pewarna makanan sesuai selera

BAHAN OLESAN ATAU ISIAN ("GANACHE") :
100 gr cokelat putih, dipotong-potong
2 sdm krim kental atau "heavy cream"
1/2 sdt vanila bubuk

CARA MEMBUAT BAHAN OLESAN ("GANACHE"):
1. Masak cokelat putih yang sudah dipotong-potong bersama krim kental di dalam panci di atas api kecil. Aduk-aduk hingga adonan tercampur dan halus.
2. Letakkan adonan "ganache" ke dalam mangkuk dan tunggu hingga dingin dan kental sehingga bisa dioles.

CARA MEMBUAT :
1. Siapkan loyang yang sudah diberi olesan mentega tipis, tutup dengan kertas roti dan sisihkan.
2. Kocok putih telur dengan mixer berkecepatan tinggi hingga lembut berjejak. Tambahkan gula kastor dan kocok terus hingga gula dan putih telur tercampur rata dan larut.
3. Tambahkan "icing sugar" dan tepung almond dalam adonan tersebut, lalu aduk rata dengan spatula.
4. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk yang lebih kecil. Dan, jika ingin membuat macaroon dalam beberapa warna, bagi adonan dalam mangkok yang berbeda lalu beri pewarna pada masing-masing mangkok dan aduk hingga rata.
5. Masukkan adonan dalam kantong kue berbentuk segitiga, lubangi ujungnya. Semprotkan adonan di atas loyang dengan bentuk bulatan-bulatan yang sama. Beri jarak sekitar 2 cm di antara setiap bulatan adonan.
6. Taburi adonan yang sudah dicetak dengan "icing sugar" dan diamkan sekitar 15-20 menit.
7. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
8. Setelah matang, angkat dan dinginkan macaron. Oleskan satu bagian macaron dengan bahan olesan ("ganache") lalu tutup dengan keping macaroon berwarna sama. Kue macaron siap disajikan.